Bene, intanto esplora il manuale che non fa mai male.
Per quello che tu vuoi fare, seleziona la misura alla quale vuoi apportare i cambiamenti, clicca col tasto destro del mouse sulla misura e scegli "Impostazioni Misura" oppure premi F5, si aprirà una finestra in cui puoi fare tutti i cambiamenti che vuoi, zittire uno o più strumenti, scegliere in quale inciso (ritornello) farli avvenire, ecc.
Avrai di che divertirti.