Ciao.
Io li uso entrambi.
Per cui ti posso dire che, pur essendoci ancora diverse differenze fra le versioni per mac e per Windows, quello che hai prodotto con la versione per windows funziona nella versione per Mac ultima, in generale.
Devi però tenere presente che i package non sono uguali e che, ad esempio, le RealTracks per Windows non sono riutilizzabili nella versione per Mac. Se le usi, dovrai ricomprare anche loro.

Io comunque uso la versione per Windows su mac, avendo installato Bootcamp per avere anche l'ambiente Windows sul mio mac mini. Biab gira perfettamente su questo (intendo la versione Windows).
Quindi, qualunque scelta farai funzionerá egregiamente.