Можно, если осторожно. Конечно. Правой кнопкой мышки нажмите на название трека (инструмента) в миксере который хотите заменить. Выберите: Select Real Tracks. Откроется библиотека с поиском или/и сортировкой треков. Как найдете подходящий, нажмите: Generate Track.

В композиции, если хотите заглушить один трек и вывести другой (или наоборот, в любой комбинации) используйте команду F5 Bar Settings.
Опции под "Volume Changes".