J'utilise mon clavier Roland FP5 avec sa fonction "sons internes OFF", et donc il tourne exactement comme un clavier maitre (l'USB ne change rien par rapport aux anciennes prises Midi sur le principe ... c'est juste plus performant)

Non, je n'ai pas de moyen particulier pour vérifier le cablage.

Le principe général, pour régler ton problème, est de démarrer avec la config midi reconnue par BIAB la plus simple possible, puis de faire évoluer son installation en fonction des résultats.